کوکی ماچا یک کوکی رژیمی خوشمزه در کم تر از ۳۰ دقیقه
مواد لازم برای تهیه کوکی ماچا برای ۲۴ عدد
دو فنجان آرد
یک قاشق غذا خوری ماچا (پودر چای سبز)
یک دوم قاشق چای خوری بیکینگ پودر
یک دوم قاشق چای خوری نمک
یک فنجان شکر قهوه ای
سه چهارم فنجان کره آب شده
یک دوم فنجان شکر سفید
یک قاشق غذا خوری وانیل
یک عدد تخم مرغ
یک زرده تخم مرغ
یک و یک دوم فنجان تکه های شکلات سفید
طرز تهیه کوکی ماچا
در ابتدا فر را روشن و روی ۳۵۰ درجه فارنهایت (۱۷۵ درجه سانتی گراد) تنظیم کن. سینی فر را روغن بزن و کاغذ شیرینی بزار؛
آرد، ماچا، بیکینگ پودر و نمک را با هم حداقل سه بار الک کن. شکر قهوه ای، کره و شکر را در یک کاسه بزرگ با همزن برقی به هم بزن تا پف کند. پس از آن وانیل، تخم مرغ و زرده ان را اضافه و به هم بزن تا خامه ای و کرم رنگ شود؛
مخلوط آرد را به سایر مواد به تدریج اضافه کن. سپس تکه های شکلات را درون مخلوط بریز. یک قاشق سر پر از خمیر را روی سینی بریز و به شکل کوکی در بیاور. قاشق بعدی را به فاصله ۳ تا ۵ سانتی متری آن بریز و به همین ترتیب ادامه بده تا سینی پر شود؛
سینی را درون فر قرار بده تا برای ۸ تا ۱۰ دقیقه پخته شود و لبه های هر کوکی قهوه ای رنگ شود سپس سینی را از فر خارج کن و بگذار برای ۲ تا ۳ دقیقه کوکی ها همان طور روی سینی بماند. بعد از آن کوکی ها را روی توری قرار بده تا خنک شوند.
کوکی ماچا آماده سرو شدن است.
آماده سازی این کوکی های رژیمی خوشمزه ۱۵ دقیقه، پخت آن ۱۰ دقیقه و در کل ۲۵ دقیقه زمان می برد.
حقایق غذایی کوکی ماچا
انرژی کل: ۲۱۰ کیلو کالری
چربی کل: ۱۰.۴ گرم – ۱۶ درصد مقدار مصرف مجاز روزانه
چربی اشباع شده: ۶ گرم
کلسترول: ۳۴ میلی گرم – ۱۱ درصد مقدار مصرف مجاز روزانه
پتاسیم: ۲۹ میلی گرم – بیش تر از ۱ درصد مقدار مصرف مجاز روزانه
سدیم: ۹۳ میلی گرم – ۴ درصد مقدار مصرف مجاز روزانه
کلسترول: ۲۷.۶ گرم – ۹ درصد مقدار مصرف مجاز روزانه
فیبر رژیمی: ۰.۳ گرم – ۱ درصد مقدار مصرف مجاز روزانه
پروتئین: ۲.۳ گرم – ۵ درصد مقدار مصرف مجاز روزانه
قند: ۲۰ گرم
کلسیم: ۴۵ میلی گرم
آهن: ۱ میلی گرم
مقدار مصرف مجاز روزانه بر اساس رژیم ۲۰۰۰ کیلو کالری محاسبه شده است.
