درباره بلک بری

بلک بری میوه های متراکم و مغذی است که طیف کاملی از اجزای مغذی را ذخیره می کند. ویتامین های موجود در بلک بری شامل ویتامین A، ویتامین B1، ویتامین B2، ویتامین B3، ویتامین B6، فولات، ویتامین C، ویتامین E و ویتامین K می باشد. براساس بانک اطلاعات ملی مواد مغذی آمریکا، مواد معدنی بلک بری شامل کلسیم، آهن، منیزیم، فسفر، پتاسیم  و روی است. بلک بری همچنین منبع خوبی از اسیدهای آمینه و فیبر غذایی ضروری است و هیچ کلسترول مضری ندارد.

بلک بری همچنین سرشار از مواد مغذی مانند منگنز، فیبر و ویتامین های C و K است. همچنین حاوی تانن ها، آنتوسیانین ها و مواد مغذی مشابه است. بنابر ادعای برخی تحقیقات ، ممکن است به کاهش وزن نیز کمک کند.

خواص بلک بری :

باعث آرامش می شود، آنتی اکسیدان بالقوه ، خواص ضد سرطان، جلوگیری از اختلال عملکرد اندوتلیال،  تقویت قوای شناختی،  بهبود گوارش،  قلب سالم،  تقویت سیستم ایمنی،  مدیریت وزن،  استخوان های سالم،  مراقبت از پوست،  بهبود بینایی،  جلوگیری از لخته شدن خون،  مفید در بارداری،  استفاده در آشپزی، کمک به جلوگیری از آسیب DNA،  کمک به مبارزه با التهاب،  بهبود سلامت دندان  

نکته : مادران باردار و شیرده باید میوه بلک بری را به مقدار طبیعی میل نمایند.