این آرد در پودرینو با استفاده از بروزترین فناوری‌ها تولید می‌شود که باعث شده آرد بدست آمده برای مدت زمان زیادی تازگی خود را حفظ کند و خواص موجود در آن از بین نرود.
قبل از هر کاری بهتر است با خود نارگیل آشنا شویم. نارگیل، بیشتر در کشورهای آسیای شرقی، بخصوص فیلیپین یافت می‌شود.
این میوه شامل دو بخش است: گوشت نارگیل و شیر نارگیل. برای تولید آرد آن، ابتدا نارگیل را باز کرده و شیر داخل آن را خارج می‌کنیم. سپس گوشت نارگیل باقی‌مانده را خشک می‌کنیم که برای این کار می‌توانیم گوشت نارگیل را حرارت داده و بپزیم. بعد از اینکه گوشت نارگیل کاملا خشک شد، آن را کاملا پودر می‌کنیم. به گونه‌ای که پودر حاصل کاملا مشابه آرد گندم شود. حال می‌توان از پودر بدست آمده در موارد مختلفی مثل کیک‌پزی استفاده کرد.
ارزش غذایی
- کالری: ۶۰۴ کیلو کالری
- کربوهیدرات: ۱۸ گرم
- شکر: ۴ گرم
- فیبر: ۱/۲ گرم
- پروتئین: ۶/۵ گرم
- چربی: ۴ گرم
- آهن: ۲۰٪ از نیاز روزانه بدن
- فسفر: ۱۶۰ گرم
- کلسترول: ۰
- ویتامین E: به میزان ۲۶ گرم
- آب: ۳/۲ گرم
چرا از این آرد باید استفاده کرد؟
ضمن اینکه این آرد در درمان بیماری‌های قلبی بسیار مفید است، در کاهش وزن، کاهش قند خون، بهبود هضم غذا و… نیز موثر است. هر چند باید توجه داشت، افرادی هستند که نسبت به نارگیل و آرد آن آلرژی دارند که باید از مصرف این آرد خودداری کنند. به علاوه، مصرف این آرد در رژیم کتوژنیک بسیار توصیه می‌شود، زیرا نسبت به آردهای معمولی کربوهیدرات بسیار کمتری در ساختار این آرد وجود دارد.
خواص کم‌نظیر آرد نارگیل
در گذشته بسیاری از پزشکان، ارد نارگیل را به عنوان یک ماده غذایی پر از اسیدهای چرب که برای بدن مضرند، معرفی می‌کردند. اما امروزه براساس تحقیقات گوناگون، دانشمندان و پزشکان پی برده‌اند که مواد غذایی مفید و حیاتی در این آرد موجود است که تمام نظریه‌های پزشکان در سال‌های گذشته را نقض می‌کند. مهترین خواص این آرد شامل موارد زیر است:
- سرشار از مواد مغذی و چربی‌های مفید است.
- قند خون را تنظیم می‌کند.
- روند هضم را بهبود می‌دهد.
- سلامتی قلب را تضمین می‌کند.
- در کاهش وزن موثر است.
- ویروس‌ها و باکتری‌های مضر را نابود می‌کند.
- فاقد گلوتن است.
- عملکرد معده و دستگاه گوارش را تنظیم می‌کند.
- از بروز یبوست جلوگیری می‌کند.
- کلسترول خون و قلب را کاهش می‌دهد.
- ضد میکروب طبیعی است.
- عملکرد مغز را بهبود می‌بخشد.
- سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کند
- از ناباروری در مردان جلوگیری می‌کند.
- باعث کاهش کم خونی می‌شود.
- خطر ابتلا به سرطان را کاهش می‌دهد.
- از بیماری‌های مفصلی مثل آرتروز جلوگیری می‌کند.
مطمئنا با دانستن خواص آرد نارگیل باید فکر استفاده از آرد سفید را از ذهنتان خارج کنید.
این نکته را هم در نظر بگیرید که قیمت آرد نارگیل با توجه به فواید زیادی که دارد در مقایسه با آرد سفید و مضررات آن کاملا منطقی است.
در بین آردهای پودرینو، آرد نارگیل خریداران زیادی دارد که خود اثباتی برای کیفیت بالای آن است. همین حالا می‌توانید لذت خرید اینترنتی آرد نارگیل از پودرینو را تجربه کنید و در کمترین زمان آن را درب منزلتان دریافت کنید.
