اسپیرولینا از نظر ارزش غذایی از 60 تا 70 درصد پروتئین، 5 درصد آب، 23 درصد کربوهیدرات و 8 درصد چربی تشکیل شده است. ویتامین های گروه B، ویتامین C، ویتامین D، پتاسیم، سدیم، منگنز و بتا کروتن تنها بخشی از موادی هستند که درون اسپیرولینا وجود دارند.
اسپیرولینای آبی از همان گونه جلبک هایی مانند اسپیرولینای سبز کشت می شود ، اما دیواره های سلول ها شکسته شده و فیکوسیانین از طریق استخراج سانتریفیوژ از هم جدا می شود.
ثبت کلمه عبور خود را فراموش کردهاید؟ لطفا شماره همراه یا آدرس ایمیل خودتان را وارد کنید. شما به زودی یک ایمیل یا اس ام اس برای ایجاد کلمه عبور جدید، دریافت خواهید کرد.