گرده گل به عنوان دارو هم قابل استفاده است. می توان آن را به ماست اضافه کرد، با غلات آن ها را پخت که بسیار مفید می باشد. می توان آن را روی سالاد به مقدار زیاد بریزیم، زیرا گرده می تواند باعث دفع مسمومیت شود. با آن می توان یک نوشیدنی ضد سم درست کرد. البته دقت کنید دانه های گرده گل اگر به آب گرم اضافه شوند پس از ۲ تا ۳ ساعت، ارزش غذایی خود را از دست می دهند.