توت فرنگی یک میوه بسیار خوش طعم می باشد که برای سلامت و زیبایی پوست بسیار مناسب است، تنظیم میزان قند خون، افزایش سیستم ایمنی بدن، کمک به کاهش وزن و مبارزه با کلسترول از دیگر خواص بی نظیر توت فرنگی می باشد.
فهرست مطالب مقاله توت فرنگی:
- کشت توت فرنگی در سرتاسر جهان
- خواص توت فرنگی
- ارزش غذایی توت فرنگی
- سایر مواد مغذی توت فرنگی
- اثرات جانبی توت فرنگی
- اسموتی لاغری توت فرنگی
توت فرنگی سال هاست که در سرتاسر جهان کشت می شود !
۲۳۴ قبل از میلاد: شواهدی وجود دارد که نشان می دهد توت فرنگی وحشی در ایتالیا رشد می کرده است.
۱۳۰۰: فرانسه شروع به کاشت توت فرنگی برای استفاده در مقاصد پزشکی کرد.
۱۴۰۰: راهبان اروپایی از توت فرنگی برای دست نوشته های خود استفاده می کردند.
۱۵۰۰: کشت توت فرنگی در این سال ها رایج شده بود. افراد از آن برای مقاصد پزشکی استفاده می کردند.
۱۵۸۸: توت فرنگی در ویرجینیا توسط اروپایی ها کشف شد
۱۶۴۳: ساکنین اولیه ماساپوست از خوردن توت فرنگی که توسط هندی آمریکایی های بومی کاشته شده بود لذت بردند.
اواخر قرن هجدهم: اولین باغ توت فرنگی در فرانسه ایجاد شد.
۱۸۳۵: اولین توت فرنگی آمریکایی کاشته شد
۱۹۰۰: کالیفرنیا نیز شروع به رشد توت فرنگی کرد و در حال حاضر بیش از ۸۰ درصد توت فرنگی آمریکا را تولید می کند.
خواص توت فرنگی
خواص توت فرنگی بیشتر برای سلامت و زیبایی پوست شناخته شده است این درحالی است که اکثر پزشکان متخصص مصرف توت فرنگی را برای پیشگیری و حتی کاهش بیماری های قلبی توصیه می کنند چراکه آنتی اکسیدان ها و پلی فنل ها در توت فرنگی باعث می شود که از سلامت قلب محافظت کند و می تواند از انواع مختلف سرطان جلوگیری کند و ویتامین C موجود در توت فرنگی حتی به سلامت پوست و مو نیز کمک خواهد کرد ؛ فیبر موجود در آن باعث کاهش وزن و بهبود هضم خواهد شد.
در ادامه مقاله قصد داریم شما را با دیگر خواص توت فرنگی آشنا کنیم...
به سوزاندن چربی های ذخیره شده در بدن کمک می کند
این میوه قرمز رنگ حاوی آنتوسیانین است که می تواند سوزاندن چربی های ذخیره شده در بدن را تحریک کند. زمانی که گروهی از حیوانات با رژیم غذایی پر چرب تغذیه می شدند و در همان حال از آنتیوسیانین استفاده می کردند، ۲۴ درصد کاهش وزن بیشتری از حیوانات دیگری که رژیم آن ها حاوی آنتوسیانین نبود داشتند.
به افزایش حافظه کوتاه مدت کمک می کند
آنتوسیانین می تواند حافظه کوتاه مدت را در ۸ هفته، ۱۰۰ درصد افزایش دهد.
کالری اندک و فیبر بالایی دارد
یک پیمانه توت فرنگی حاوی ۵۴ کالری است و میزان بالایی از فیبر مورد نیاز بدن را تامین میکند.
التهاب را تسکین می بخشد
توت فرنگی می تواند سطح CRP را پایین بیاورد. CRP سیگنال التهاب در بدن است. در یکی از مطالعات انجام شده، زنانی که ۱۶ توت فرنگی (یا بیشتر از آن) را در عرض هفته مصرف کرده بوند ۱۴ درصد احتمال افزایش CRP در آن ها کمتر بود.
بیماری های قلبی عروقی را کاهش می دهد
فلاونوئیدها می توانند خطر ابتلا به بیماری های قلبی را کاهش دهند.
سلامت استخوان ها را بیشتر می کند
توت فرنگی حاوی پتاسیم، ویتامین K و منیزیم است و همین امر می تواند سلامت استخوان ها را افزایش دهد.
از بروز سرطان مری پیشگیری می کند
مطالعات انجام شده نشان می دهد پودر توت فرنگی منجمد شده می تواند به پیشگیری از سرطان مری در افراد کمک کند.
خاصیت ضد پیری دارد
توت فرنگی در برگیرنده بیوتین است که به ساخت موها و ناخن های قوی در بدن کمک می کند. همچنین این میوه در برگیرنده آنتی اکسیدان الاژیک اسید است و می تواند از پوست مراقبت نماید.
جوانی با اسپیرولینا (بیشتر بدانید)
برای کاهش وزن عالی است
ترکیب نیتراتی که در این میوه یافت می شود می تواند جریان خون و اکسیژن در بدن را ترویج کند و همین امر برای کاهش وزن عالی است.
سلامت چشم را ترویج می کند
خوردن سه یا چند وعده از میوه هایی همچون توت فرنگی می تواند خطر ابتلا به دژنراسیون ماکولا که در آن بینایی از دست می رود را کاهش دهد.
ارزش غذایی توت فرنگی:
یک فنجان توت فرنگی تازه (152 گرم) حاوی:
کالری:49
قند:7 گرم
چربی:0 گرم
فیبر:3 گرم
سایر مواد مغذی توت فرنگی :پروتئین:یک گرم (دو درصد از میزان توصیه شده روزانه )
ویتامین C :چهارمیلی گرم (149 درصد از میزان توصیه شده روزانه)
منگنز:6 میلی گرم (29 درصد است میزان توصیه شده روزانه)
فولات:5 گرم (9 درصد از میزان توصیه شده روزانه)
پتاسیم:233 میلی گرم (7 درصد از میزان توصیه شده روزانه)
منیزیوم:8 میلی گرم (5 درصد از میزان توصیه شده روزانه)
ویتامین K:سه میکرو گرم (چهار درصد از مقدار توصیه شده روزانه)
توت فرنگی ها دارای مواد مغذی بسیار زیادی هستند که مزایای فوق العاده ای دارند.
اثرات جانبی توت فرنگی
مسائل مربوط به بارداری و شیردهی :
اگر در دوران حاملگی و شیردهی، در مقادیر متعادل مصرف شود، ایمن است. اما مصرف بیش از حد آن ممکن است باعث عوارضی شود.
اختلالات خونریزی:
توت فرنگی ممکن است زمان خونریزی را افزایش دهد و حتی خطر کبودی را در افراد بیشتر کند. اگر اختلالات خونریزی دارید، مراقب باشید و با احتیاط بیشتری مصرف کنید. اگر هم قرار عمل جراحی داشته باشید، توت فرنگی ممکن است باعث لخته شدن خون شود.
اسموتی لاغری توت فرنگی
مواد لازم برای یک نفر:
یک پیمانه شیر بدون چربی یا کم چرب
یک پیمانه پودر توت فرنگی
دو قاشق چایخوری روغن دانه کتان
طرز تهیه: شیر و پودر توت فرنگی را در مخلوط کن ترکیب کنید. آن را در لیوان بریزید و با روغن دانه کتان سرو کنید.
