سوپر فودها حاوی انواع مواد مغذی، مانند آنتی‌اکسیدان‌ها هستند!
فهرست مطالب مقاله سوپرفود :
سوپرفود چیست؟
سوپرفود ها غذاهایی هستند که ازنظر تغذیه‌ای بسیار غنی بوده و برای سلامتی انسان مناسب هستند. سوپرفودها عمدتاً منشأ گیاهی دارند، اگرچه لبنیات و برخی از ماهی‌ها نیز در این دسته قرار می‌گیرند. بلوبری، ماهی قزل‌آلا، کلم کیل و آکایی بری (نوعی توت) فقط چند نمونه از غذاهایی هستند که به نام سوپرفود شناخته می‌شوند. بااین‌حال به گفته انجمن قلب آمریکا، هیچ معیاری برای تعیین اینکه چه غذایی سوپرفود هست یا نه، وجود ندارد. یک متخصص تغذیه و کنترل وزن در دانشگاه پزشکی نیویورک گفت: سوپرفود ها گروه غذایی خاصی ندارند. به‌عنوان یک متخصص تغذیه، من فکر می‌کنم ” سوپرفود ” بیشتر شبیه به یک اصطلاح بازاریابی برای غذاهایی است که فواید بسیاری برای سلامتی دارند.
سوپرفودها حاوی انواع مواد مغذی، مانند آنتی‌اکسیدان‌ها هستند که در پیشگیری از سرطان نقش مهمی دارند. این مواد غذایی چربی‌های سالم دارند، که برای جلوگیری از بیماری قلبی مفید است، فیبر از دیگر ترکیبات سوپرفودهاست که برای جلوگیری و درمان دیابت و مشکلات گوارشی کارساز است، و همچنین مواد فیتوشیمیایی – مواد شیمیایی موجود در گیاهان بارنگ و بوی عمیق – که مزایای زیادی برای سلامتی دارند. مصرف مواد غذایی که سرشار از مواد مغذی هستند (به‌اصطلاح سوپر فود ها) مطمئناً یک ایده خوب برای داشتن رژیم غذایی سالم و همچنین خوشمزه است.
سوپر فود های محبوب
سوپرفود میکس محبوب پودرینو ترکیبی از چهار سوپرفود زیر می باشد:
معرفی ماچا
ماچا پودر چای سبز ژاپنی است که به علت وجود آنتی اکسیدان EGCG باعث افزایش متابولیسم و چربی سوزی میشود. همچنین ماچا به دلیل داشتن ال تینانین، باعث ایجاد آرامش و افزایش تمرکز میشود. به طور میانگین یک فنجان ماچا از نظر مواد مغذی برابر با ۱۰ فنجان چای سبز دم شده معمولی است.
معرفی بلوبری
بلوبری دارای نوعی از آنتی اکسیدان های پلی فنول هستند که آنتوسیانین نامیده می شوند. آنتوسیانین های موجود در بلوبری استرس را کاهش داده و در نتیجه خطر حمله قلبی را در افراد سالم و نیز کسانی که خطر حمله قلبی در آن ها زیاد است را پایین می آورد.
همچنین بلوبری منبع غنی از ویتامین B6 و ویتامین C و سرشار از انواع مواد معدنی، فیبر و آنتی اکسیدان است که برای سیستم ایمنی بدن، سلامت قلبی، کاهش کلسترول، کاهش فشار خون، متعادل کردن قند خون و محافظت از پوست بسیار مفید هستند
معرفی گوجی بری سیاه
گوجی بری سیاه غنی ترین منبع آنتی اکسیدان OPC شناخته میشود. این ماده ۲۰ برابر ویتامین C و ۵۰ برابر ویتامین E قدرت از بین برندگی رادیکال های آزاد را داشته و در نتیجه میتواند در کاهش وزن، آهسته کردن فرآیند پیری، پایین آوردن کلسترول و قندخون بسیار موثر باشد
یکی دیگر از مزایای فوق العاده‌ی گوجی بری سیاه این است که محتوی بیش از 20 نوع مواد معدنی مثل روی، آهن، فسفر و ریبوفلاوین ویتامین B2 می‌باشد. گوجی‌بری سیاه نسبت به هویج، بتاکاروتن بیشتری و نسبت به سویا و اسفناج، آهن بیشتری دارد در نتیجه یک منبع مهم برای رفع فقر آهن می‌باشد.
چربی سوزی با گوجی بری (بیشتر بدانید)
معرفی چیا
چیا گیاه بومی آمریکا مرکزی هست که به علت وجود مقادیر بالای فیبر موجود در آن، باعث کاهش اشتها و جلوگیری از پرخوری و کاهش وزن میشود. همچنین مقادیر بالای اسید های چرب امگا 3 موجود در دانه های چیا به درمان دیابت نوع 2 کمک می کنند. مقادیر قابل توجه منیزیم و منگنر موجود در دانه های چیا به کاهش قند خون کمک کرده و خطر ابتلا به دیابت نوع 2 را کاهش می دهد.
دانه های چیا حاوی مقادیر بالای ویتامین های B، روی، آهن و منیزیم هستند که باعث افزایش انرژی بدن می شده و به افزایش توانایی ورزشکاران و بدنسازان کمک می کند.
همچنین دانه چیا حاوی مقادیر بالای پروتئین است و به عنوان یکی از بهترین و غنی ترین منابع پروتئین گیاهی برای گیاهخواران، افراد وگن و خام گیاهخواران در نظر گرفته می شود.
جلوگیری از پرخوری با چیا (جهت مطالعه کلیک کنید)
خلاصه مطالب
تحقیقات نشان داده است که یک رژیم غذایی ایده آل، رژیمی است که عمدتاً بر پایه‌ی گیاهان بوده و با طیف گسترده‌ای از میوه‌ها، سبزی‌های، دانه‌های کامل و محصولات حیوانی همراه است. مصرف سوپر فودها ممکن است روشی برای شروع تغذیه سالم باشد، اما بسیاری از غذاهای سالم و کشف نشده وجود دارند که هیچ‌کس آن‌ها را به اسم “سوپرفود” نمی‌شناسد.
جهت تهیه سوپرفود میکس کلیک کنید
