رزبری گیاهی چندساله با ساقه چوبین و عضوی از خانواده پرجمعیت رزهاست. رزبری با شکل و رنگ گیرا و طعمی یگانه و البته فواید فوق العاده یکی از پرمصرفترین میوهها در سرتاسر دنیاست. آنچه رزبری را از بیشتر میوه ها متمایز میکند، ظرفیت جذب رادیکال اکسیژن (ORAC) است.